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精细整地：紫薯苗场要求一犁两耙一平整。并高畦作厢开好沟，厢宽1.5m，厢沟深30cm、宽20cm，厢长10m左右。
适时排薯：大棚（或双膜）排种时间宜在2月上中旬选晴天进行，厢面每20cm开沟浇足底水，然后排种薯在沟中，排种时要求头上尾下斜放，大小薯分开，保持上齐下不齐的排种方法进行，确保出苗整齐。每平方米排种10kg左右，小薯（每个150g），每平方米排种薯60—70个，中薯（每个250g左右）每平方米排种40—50个。
排种后盖细土一指多厚，厢面平整后复盖微膜，四周用细土压实保温保湿防透气。
紫薯苗适宜于沙壤土和半沙壤土种植，种植与普通红薯差别不大，每年春夏两季均可种植。4月份栽种，11月份收获。
夏紫薯生育期稍短，可在4月份栽种时覆盖一层地膜。
与种植普通红薯相比，虽投入与产量都相差不大，但种植效益是普通红薯的1倍以上。
农户如果种植紫薯，首先要保证市场的销路，才可以规模发展。
紫薯在日本的蔬菜中名列榜首。
另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
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