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乐农食品有限公司
四川阿坝乐农食品有限公司现在将以客户为关注焦点,坚持“以可持续发展为导向,创新求实;以满足 紫薯粉客户为永远追求,信誉至上”的企业宗旨,开拓创新,在合作中不断进取,与时俱进,加强改进,开创更加辉煌的明天。 经营理念:以人为本,开拓创新,持续改进,追求卓越。 质量方针:弘扬品质精神,构建完善的 紫薯粉质量管理体系,把品质战略贯穿于公司工作的各个细节中。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
据测定,胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为丰富的维生素A,然后被身体吸收利用,这样就弥补了维生素A的不足。
维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A,发挥的效果大大胜过人工合成的药物。
与胡萝卜相克的食物有:(生2113)辣椒、5261白萝卜。
辣椒
胡萝卜4102、辣椒不宜一起1653生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。
白萝卜
胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出良好的助消化、、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。
但上述物质均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收,用食用油将其炒熟后食用,方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外,胡萝卜中因含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。
胡萝卜粉解决不爱吃胡萝卜的烦恼,既可以当实用色素和面,也可以掺到宝宝辅食里,胡萝卜粉专治不吃胡萝卜的小宝贝,我们一起看一下胡萝卜粉可以制作哪些美食
做面食
我们可以在面粉里面加入胡萝卜粉来制作馒头、面条、饺子、馄饨等,这样的话制作出来的各式面点营养更加丰富,而且颜色也会比较好看,比较吸引小孩子,勾起他们的食欲。
放汤
平时我们在煮一些蔬菜汤或者荤汤的时候,都可以在里面加入一些胡萝卜粉,这样的话吃起来并没有胡萝卜的味道,但是营养会在汤里面,所以我们在喝汤的时候也等于在吃胡萝卜,在吸收胡萝卜的营养。
煮粥
平时我们都喜欢煮粥,我们在粥里面也可以加入胡萝卜粉,这样制作出来的粥里面含有胡萝卜素,可以很好的补充人体所需的营养。同时粉剂并不会影响粥的口感,因此很多小朋友也是喜欢吃的。
对于一些不喜欢吃胡萝卜的人群来说,就可以通过这样的方式去吸收胡萝卜的营养。希望小编今天介绍的关于胡萝卜的家庭小厨艺能够帮助到大家。
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