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紫薯粉厂家价格是多少

  • 公司: 乐农食品(成都市分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:马经理
  • 更新时间:2026-03-12 10:42:44 ip归属地:成都,天气:小雨,温度:12-18 浏览次数:3
  • 所在地:成都
  • 标题:紫薯粉厂家价格是多少
  • 来源: male
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乐农食品有限公司
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四川成都乐农食品有限公司处于万善乡南王段村,是一家集研发、设计、生产、销售为一体的公司。主营产品 紫薯粉,公司拥有一批的、从事本行业多年的科研开发人才及高素质的专业制造人才,依靠“开拓、创新、务实、科学”的设计理念,严格的生产工艺,优质的售后服务,赢得广大用户的一致赞誉和信赖。公司成立以来,以“客户满意就是我们荣誉”的经营理念,不断创新,追求完美,迎合用户及市场需求。


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它的营养成分明显高于普通的红薯,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍,还富含硒元素和花青素。紫薯全粉的制作方法是经过多道工序加工制作而成的,所以紫薯具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜紫薯含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
  (一)操作程序
  原料:选择三种果肉颜色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉
  (二)工艺流程
  将3种原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
  ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。
  ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
  ③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
  ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
  ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。
  ⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。



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