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紫薯苗适宜于沙壤土和半沙壤土种植，种植与普通红薯差别不大，每年春夏两季均可种植。4月份栽种，11月份收获。
夏紫薯生育期稍短，可在4月份栽种时覆盖一层地膜。
与种植普通红薯相比，虽投入与产量都相差不大，但种植效益是普通红薯的1倍以上。
农户如果种植紫薯，首先要保证市场的销路，才可以规模发展。
紫薯在日本的蔬菜中名列榜首。
另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
在紫薯育苗期间我们首先要看种薯：
紫薯苗不发芽，顶部爆花开裂。原因是温度高，水分少。解决的办法是降低床温至32℃，泼浇32～33℃的温水。床土湿润，床面点片发生丝状物，有时丝上有小露珠，种薯软腐。
原因是种薯受软腐病侵染（种薯受伤 、受冻、水浸后易感染），解决办法是另建苗床，或清理后，更换新床土，重新育苗。
薯块长期不发芽、不生根、没有变化。原因是温度低，水分不足或种薯浸水过久受水害。
解决办法是增加床温、泼浇38~40℃的温水，若是种薯是受过水浸害的，应将种薯换掉。
红薯苗可以吃那么紫薯苗可以吃吗
又快了育苗的时候的，小的时候我们冬季是蔬菜的淡季，不仅数量少，品种也单调。往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致发生口腔渍疡、牙龈肿痛、出血、大便秘结等症状。冬天绿叶蔬菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。
它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
但是小的时候你吃过红薯苗吗？在住的房间里放一个带土的小盆，土里种植上红薯，没几天红薯就发芽了，一颗颗的红薯苗，冬天有吃不完的菜了。现在冬天有大棚红薯苗也渐渐被淡忘了。红薯苗的营养比较高，而且含有的维生素是其他蔬菜的好几十倍。
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盖膜早育，培育壮苗
选种紫薯苗育苗是紫薯栽培的重要阶段，紫薯育苗可采取“两段育苗法”。 阶段于3月中下旬左右，在棚内做1.2米宽，20-30厘米高的苗地，在苗地上挖深15-20厘米，底铺一层邮寄费，土杂肥与牛栏粪草都可以，并泼浇人畜粪尿后覆土。一般薯苗以横斜插为好，要注意分清头尾，不能倒排。第二阶段在4月上中旬左右，当苗高5-7厘米时，分苗移栽，株行距35厘米×70厘米，并覆盖小拱棚，继续保温育苗。育苗期间，注意通风防烧苗，追肥促生长。育苗的过程中，要适时剪裁。到芽苗长到20厘米以上时，开始剪裁，秧苗根部要用新高脂膜800倍液处理，能够有效防止苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，保护根尖根鞘，缩短缓苗期，快速适应新环境。
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