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一、修剪
葡萄修剪的步骤可分为“一看、二剪、三查”三字口诀。
1、看
看树形、看树势、看品种、看枝条的成熟度、看该树与邻树的关系，看出一个心中有数的合理的修剪方案。为动剪作准备。
2、剪
通过看树形、树相、枝条中粗度，然后动手剪。
3、查
先检查骨干枝修剪，如角度、架面的占有率高，再检查每一个结果部位的母枝修剪情况，包括剪留长度，枝组位置、方向等。
还要看一看葡萄苗和葡萄树用药
秋天清脆，中国红玫瑰，妮娜皇后，香蕉王，富士之辉，阳光十三，黑皇，黄金密，甜蜜蓝宝石无核，深红无籽，巨盛一号，浪漫红颜，南太湖特早，春光，密光，脆光，早峰，早夏无核 ,早霞玖瑰，晨香 ,绍兴一号，黑芭拉多、早甜66，阳光玫瑰、红芭拉多、早生内玛斯、黑色甜菜、东方之星、东方指（红指）、户太8号、甬优一号、金田美指、红乳、摩尔多瓦、巨玫瑰、醉金香、金田玫瑰、维多利亚、美人指、金手指、魏可、玫瑰香、巨峰、红堤。紫甜无核（A17）、弗蕾（火焰无核）、夏黑无核、克伦生、黑提， 白鸡心， 苗木全是自繁自育，严格分级，机械起苗、并可大量供应自根苗、嫁接苗、种芽、嫁接接穗、营养钵快袋，SO4、5BB苗，。酿酒品种:赤霞珠、霞多丽、烟73、康克、西拉、贵人香。
美人指：晚熟 欧亚
欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成
。1984年杂交，亲本为尤尼坤（Unicorn）×（BaladiNo.2）1988年初选。
果穗中大，初结果树果穗较小，
穗重200-300克；盛果期穗重400克，果粒大，粒重11-12克；
果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。
果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶性固形物16-19%。产量中等，较耐储运。
